Vi inviterer deg til å utforske vin fra New Zealand når vi får besøk av vinprodusent Zephyr Wine onsdag 31. januar. Dette er første gang Zephyr Wines kommer på besøk til oss, og for å fortelle om vinene dere skal smake denne kvelden, vil selveste Ben Glover være tilstede.
Om Zephyr:
Glover-familien var en av de første som plantet druer på gården sin i Marlboroughs Dillon's Point underregion i 1988. Nitten år senere, ledet av eldste sønn Ben, lanserte familien Zephyr, en rekke viner fra gården. Navnet Zephyr betyr "en mild bris". Inspirert av den rådende vinden som modererer vingårdene deres, passer navnet perfekt for Glover-familien. Aldri stillestående, alltid i vinden, og alltid nyskapende planlegger Glover-familien sitt neste trekk på gården, i vinene og med familien.
I dag har rader med Chardonnay, Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir og Sauvignon Blanc funnet trivsel i de fruktbare leirjordene som gir Zephyr-vinene livlige aromaer, stor smaksdybde og utmerket strukturell levetid.Dato: onsdag 31. januar
Tidspunkt: 18.30
Pris: 1595,- per person
Inkluderer 4 retter med 7 viner, kaffe & petits fours.
Merk: Vår a la cartemeny vil ikke være tilgjengelig denne kvelden.
Kredittkort legges inn ved bestilling som garanti, men du betaler direkte i restauranten etter besøket. Eventuell avbestilling må skje 3 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 1000,- kr per person. Ved kansellering samme dag eller dersom dere uteblir fra dette arrangementet debiteres 1595,- kr per person.
Meny
Aperitiff
Agent Orange
Sauvignon blanc (50%), Riesling (20%) og Alice Mills Pinot Gris (30%)
Kveite-carpaccio
Servert i et phyllodeig-kurv, med urter, yuzu-majones og syltede beter
Organic Riesling
Organic Sauvignon Blanc
Sopprisotto
Med shiitake-, kongeøsters- og shimejisopp
MKIII Zephyr, Sauvignon Blanc
Breiflabb
Ovnsbakt, servert med serrano-skinke, saltbakt selleripuré,
potetfondant og stekt løk-espuma
Organic Pinot Noir
Organic Chardonnay
Dessert
Norske oster
Marlborough Noble Riesling
